Пресс "Лакомка"

ДНЕПРОВСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД им. В. И. ЛЕНИНА

ПРЕСС УНИВЕРСАЛЬНЫЙ

Инструкция по пользованию прессом

Пресс универсальный «ЛАКОМКА» предназначен для изготовления фигурного печенья, приготовления кремов, украшения кремами, джемами, желе печенья и тортов; наполнения пирожных, пирожков кремами, вареньем и джемами; оформлений различных кулинарных изделий.

Перед и после пользования прессом все детали необходимо вымыть теплой чистой водой, имеющей температуру не выше 50 С,

Для приготовления фигурного печенья необходимо:

— повернуть зубчатый шток с поршнем вокруг своей оси так. чтобы его можно было поднять в верхнее положение;

— открутить нижнюю крышку;

— из песочного теста, заранее приготовленного, скатать «колбаску» и вложить в цилиндр;

— в нижнюю крышку установить одну из выбранных формочек как указано на рис. 1, и крышку накрутить на цилиндр

На верхней крышке находится переключатель, с помощью которого регулируется количество выдавливаемого теста. Когда переключатель находится в положении, указанном на рис, 2 получается тонкое печенье,

а в положении, указанном на рис. 3,— толстое печенье (двойной порции)

Для выпрессовкй печенья необходимо повернуть шток так, чтобы его зубья вошли в зацепление с рукояткой, установить пресс На холодный, хорошо смазанный противень, как указано на рис. 4, и передвигать шток нажатием на рукоятку. При этом пресс не должен сдвигаться с места.

Для получения печенья указанного на рис. 5 двигайте шток несколькими нажатиями ка рукоятку.

В зависимости от выбранной формочки можно получать различных фигур печенья, как указано на рис. 6,

Для взбивания белков, желтков и кремов необходимо:

— в нижнюю крышку (рис. I) вместо формочки установить сплошной пластмассовый диск (заглушку);

— с поршня штока снять пластмассовую крышку, закрывающую отверстия в поршне (рис. 7);

— заполнить цилиндр;

— собрать пресс, установить шток так, чтобы его можно было свободно двигать короткими и быстрыми движениями, без помощи рукоятки, как указано на рис, 8,

Для украшения тортов и кулинарных блюд необходимо в нижнюю крышку вместо формочки установить воронкообразную пластмассовую насадку, как указано на рис. 9, на которую накрутить один из четырех наконечников. На поршень штока одеть сплошную крышку (см. рис. 7).

Цилиндр наполняется кремом или джемом, майонезом или сметаной и т. д. Выдавливание производится штоком, без помощи рукоятки, как указано на рис. 9.

Для наполнения пирожных и пирожков предназначена насадка с остроконечным труб чатым наконечником.

Цилиндр с нижней крышкой, Б которую вставлен сплошной пластмассовый диск, может быть использован как мерный стакан для сыпучих продуктов (см. рис. 10|. Для этого на цилиндре нанесены деления в сантиметрах кубических.

К прессу универсальному прилагаются:

1. Формочки № 1 - № 12 — 12 шт.

2. Заглушка пластмассовая сплошная — 1 шт.

3. Воронкообразная насадка — 1 шт.

4. Наконечники — 5 шт.

5. Крышка поршня — 1 шт. Завод-изготовитель гарантирует нормальную работу пресса

течение 12 месяцев со дня приобретения его в магазине при условии соблюдения правил пользования.

Дата продажи и штамп торговой организации (магазина)