Фабрика "Пяргале" - шоколадные наборы

Вильнюсская кондитерская фабрика "Пяргале" была пущена в эксплуатацию в конце 1952 г. Сначала она специализировалась на выпуске карамели, бисквита и шоколада, а затем — конфет, шоколада, шоколадных изделий, мармелада и зефира.

На фабрике "Пяргале" все основные технологические процессы по обработке какао-бобов, размолу сахара и ореховых ядер, выработке отливных и пралиновых конфет, шоколадных и мармеладных изделий организованы по принципу непрерывного потока. В результате предприятию удалось добиться высокой выработки продукции (11 тыс. т при проектной мощности фабрики 6,4 тыс. т.). Сейчас (1972) ассортимент продукции насчитывает более 250 наименований.

В результате постоянного изучения спроса покупателей на фабрике было разработано и внедрено около 80 новых сортов конфет и наборов.

За внедрение механизированного способа выпуска штучных конфет, а также за разработанные на фабрике отдельные сорта конфет и наборов фабрика удостоена нескольких медалей и дипломов ВДНХ.

Три сорта конфет: "Вильнюс", "Пяргале" и "Зарасей" удостоены государственного Знака качества.

В прошлом (1971) году здесь было выпущено 13 новых кондитерских изделий. Для больных диабетом подготовлен набор конфет на ксилите — "Герос нуо-тайкос". В него входят вафельные конфеты "Орас", конфеты "Пушинас" (с диабетическим печеньем "Шатрия"),

конфеты "Сауле" (с дробленым орехом) и диабетический шоколад. Вес набора 210 г. Цена 2 р. 02 к.

Выпущены новые сорта шоколада "Рыжик" и "Веселые ребята". Вес плитки 100 г. Цена 80 коп.

Новинка фабрики — молочные конфеты "Загадки". Цена 1 кг 3 р. 80 к. Интересны конфеты "Нежность". Благодаря введению в их состав определенных ферментов они всегда бывают свежими, не "стареют".

На последнем заседании дегустационной комиссии фабрики был утвержден новый сорт конфет "Ромбинас" (типа трюфелей). Путем уменьшения количества вводимых какао-бобов и увеличения молочных продуктов вкус этих конфет улучшен. Цена 1 кг 5 р. 20 к. Набор шоколадных конфет "Апассионата" — также новинка фабрики. В него входят 16 разных конфет. Среди них: "Дайнава" — конфеты, глазированные шоколадом в форме полумесяца. Внутри ликер. Поверхность с одной стороны украшена шоколадной крупкой;

"Жолинелис" — конфеты, глазированные шоколадом, формы клубники. Внутри ликер. Отделаны цветной ореховой крупкой;

"Жиогелис" — конфеты, глазированные шоколадом, ромбической формы. Корпус из миндального грильяжа. Украшены ореховой крупкой;

"Игуте" — конфеты, глазированные молочно-шоколадной глазурью, удлиненно-овальной формы. Внутри молочноминдальная начинка. И другие. Цена коробки весом 950 г. — 8 руб.

В. Купрявичене, А. Шварцман 1972 год.